Yến mạch để qua đêm là một món ăn sáng phổ biến và tiện lợi. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng dinh dưỡng và hấp dẫn vào sáng hôm sau. Món này rất thích hợp cho những ai theo chế độ ăn sạch hoặc đang giảm cân. Dưới đây Black Rumor sẽ gợi ý cho các bạn 5 công thức yến mạch qua đêm dễ làm mà ngon miệng nhé, Đặc biệt là rất hợp với những bạn eat clean hoặc đang theo chế độ giảm cân.
I. Cách chọn nguyên liệu
Cách chọn yến mạch
Chọn loại yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ. Yến mạch cán vỡ sẽ nhanh mềm hơn, nhưng yến mạch cán dẹt có hạt dày hơn và có thể dùng để chế biến nhiều món khác nhau.
Chọn sữa
Tỉ lệ lý tưởng là 2 phần sữa với 1 phần yến mạch. Tuy nhiên, nếu muốn món ăn không quá đặc, có thể dùng 50g yến mạch với 150ml sữa.
Sử dụng sữa hạt không đường để phù hợp với chế độ ăn kiêng. Sữa hạt vừa bổ sung chất béo, vừa giàu protein thực vật.
Chọn vị cho món yến mạch
Với những người thích ăn yến mạch với hoa quả, nên chọn các loại quả mọng hoặc quả có vị ngọt, mùi thơm mạnh như xoài, dứa, chanh leo. Có thể thêm độ ngọt tự nhiên từ hoa quả hoặc sử dụng mật ong, nước dừa.
Các gia vị như cao lăng, matcha, bơ lạc sẽ tạo được hương vị thơm ngon. Hương vị: Cao cao, matcha hay bơ lạc sẽ là mảnh ghép hoàn hảo cho các công thức yến mạch qua đêm này.
Bổ sung chất
Cho thêm các loại hạt như hạt bí, hạnh nhân, óc chó để bổ sung chất béo.
Với những hướng dẫn trên, bạn có thể lựa chọn và chế biến được một món yến mạch ngon miệng và đủ dinh dưỡng.
II. 5 công thức yến mạch qua đêm mà bạn có thể thử
Yến mạch mùa hè (200 calories)
- 50g yến mạch cán vỡ
- 130ml sữa hạt
- 1/2 cốc sữa chua
- Hoa quả: vải, chanh leo, xoài
- Mật ong/đường ăn kiêng (tùy chọn)
Yến mạch bơ lạc hạt chia (275 calories)
- 1 quả chuối
- 100g yến mạch
- 250ml sữa hạt hạnh nhân
- 1 thìa bơ lạc
- 6g hạt chia
Yến mạch để qua đêm với whey protein (310 calories)
- 100g yến mạch
- 1 quả chuối
- 1/2 cốc whey protein vị chocolate
Yến mạch để qua đêm táo quế (260 calories)
- 100g yến mạch
- 1 quả táo, cắt hạt lựu
- 2g bột quế (tùy chỉnh)
- 250ml sữa hạt
- 6g hạt chia
Yến mạch để qua đêm vị cà phê (230 calories)
- 60g yến mạch
- 100ml sữa
- 50ml cà phê
- 10g ca cao
- 10g hạt bí hoặc hạnh nhân (tùy chọn)
Các bạn hãy chọn công thức yến mạch qua đêm phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mình. Chúc các bạn ăn ngon miệng! Bên cạnh các cách làm truyền thống như trên thì nếu bạn không có nhiều thời gian có thể sử dụng yến mạch qua đêm Black Rumor mix sẵn tiện lợi: hạt chia, yến mạch, yogurt, trái cây khô dinh dưỡng cho 1 bữa ăn, gồm 4 vi: việt quất, cà phê, trái cây nhiệt đới, matcha chuối. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ hữu ích với bạn!
